Лучшее предложение б/у оборудования и промышленной техники

Инъектор-тендеризатор

Б У промышленные мясоперерабатывающие машины и станки для производства мяса и мясных изделий от Компании "ПРОФИТ"

На складе € 8 000   /   250 900 грн Инъектор-тендеризатор

ТЕХНОЛОГИЯ LUTETIA
• Увеличение площади соприкосновения рассола и продукта
• Улучшает выход белков и делает продукт более нежным
• Работа сабель не разрушает мышечную ткань
• Широкая гамма продуктов может быть подвергнута инъектированию-тендиризации
ПРЕИМУЩЕСТВА
• Качество и равномерность
• Увеличение выхода и производительности
• Выигрыш во времени
• Экономия места
• Отличная подготовка к массированию
• Инъектирование от 5% до 100%
• Точность, равномерность

В результате механической тендеризации происходит частичное разрушение соединительно-тканных структур; разволокнение и разрыхление элементов мяса, вследствие чего улучшается консистенция сырья, повышается сочность, увеличивается проницаемость для посолочных веществ и степень доступности структур ферментам.

Характеристики оборудования
Производитель Lutetia
Страна Франция
Состояние б/у
Ремонт После ремонта
Габариты ширина транспортера 40см.
Материал нержавейка
Количество игл 74 иглы + 74 ножа
Наличие на складе
Предлагаем оборудование и услуги
  • покупка и продажа б/у оборудования (до и после ремонта)
  • поставка нового промышленного оборудования под заказ
  • качественный ремонт оборудования и его узлов
  • запасные части и расходные материалы
Детальная информация
Сделано в pent@gon:)studio