1. Инъектирование и массирование
2.   ←  
3. Инъекторы и тендеризаторы

Инъектор 39 игл

На складе

Б/у инъектор на 39 игл Nowicki модель MH-40 Польша. Отдельная плавная регулировка давления насоса и скорости хода транспортера с иглами. Ширина транспортера 35см, макс. высота продукта 20см, толщина игл 4мм. Состояние отличное. После ТО.

Автоматический посолочный инъектор Nowicki MH-40 от польского производителя Metalbud Nowicki является надежным промышленным оборудованием для шприцевки мясного сырья, птицы и рыбы соляными растворами. Модель нацелена на маленькие и средние цеха переработки, обеспечивая высшую точность дозировки рассола без разрушения мышечных волокон мяса.

Основные технические характеристики и возможности:

Количество гнезд/игл: Базовая модификация имеет 39 посадочных гнезд. В зависимости от типа сырья на каждое гнездо могут устанавливаться одинарные, двойные или тройные иглы (что дает конфигурацию до 120 (156) игл).

Диаметр игл: Стандартно используются иглы диаметром 3 мм (идеально для птицы и щекотливого сырья), 3.5 мм (для бекона) или 4 мм (для кускового мяса с костью и говядины).

Конвейер: Пластиковая модульная лента шириной 375 мм, которая легко снимается для мойки и санитарной обработки. Конвейер работает в нескольких режимах скорости для регулировки шага инъецирования.

Высота продукта Максимальная высота сырья на конвейере составляет около 160–200 мм.

Управление: Оборудованный микропроцессорным контроллером или сенсорной HMI-паналью (преимущественно на базе компонентов Mitsubishi), что позволяет программировать скорость хода головки и давление.

Рабочее давление: Центробежный нержавеющий насос обеспечивает плавную регулировку давления подачи рассола в диапазоне от 0.5 до 3.2 бар.

Ключевые конструктивные особенности:

Многоступенчатая фильтрация Система фильтров замкнутого цикла предотвращает забивание тонких игл остатками специй, возвращая рассол в бак емкостью 120 литров.

Механизм защиты игл: При попадании на кость иглы подпружинены (или имеют пневматическую амортизацию), благодаря чему они останавливаются, не ломаясь и не повреждая сырье.

Гигиеничность Все элементы корпуса, бака и механизмов выполнены из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 304.