1. Приготовление фарша
2.   ←  
3. Волчки

Волчок 114

На складе € 7 800   /   398 900 грн

Б/у волчок мясорубка Seydelmann модель wd 114  Германия. Полный унгер. 2 скорости. После капремонта. В отличном состоянии.

Seydelmann WD 114 – это промышленная мясорубка (волчок) стандартного типа от известного немецкого производителя Maschinenfabrik Seydelmann KG. Она предназначена для профессионального использования на мясокомбинатах, в цехах переработки и больших кухнях для измельчения свежего, слегка подмороженного или вареного мяса, а также другого сырья (печень, шпинат и т.п.).

Основные технические характеристики
Диаметр ножевой решетки: 114 мм.
Производительность: до 1000 кг/ч (в зависимости от типа сырья, установленной решётки и скорости).
Объем загрузочного бункера (воронки): 60 литров.
Мощность двигателя: 4,5/6,0 кВт (двухскоростной двигатель).
Параметры электросети: 400 В/50 Гц, 3 фазы.
Вес машины: около 350 кг
Материал корпуса: практически полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности и преимущества конструкции

Двухскоростной рабочий шнек: первая скорость оптимально подходит для измельчения свежего и подмороженного мяса, тогда как вторая предназначена для вареных продуктов, печени или шпината.

Высокая гигиеничность: конструкция из нержавеющей стали с гладкими поверхностями разработана в соответствии с самыми строгими санитарными требованиями, что обеспечивает быструю и легкую мойку.

Защита и эргономика: специальная конструкция защитного кожуха на выходе (ручной защиты) расположена над приемным отверстием, что позволяет удобно и безопасно загружать даже большие куски мяса.

Износостойкость: особый материал корпуса шнека минимизирует механический износ, а крепкая трапециевидная резьба выдерживает значительные промышленные нагрузки.

 Дополнительная оснастка: в зависимости от комплектации машина может поставляться на колесах для мобильности, комплектоваться устройством механического выталкивания шнека, а также жилищным устройством (сепарировочной системой для отделения хрящей и жил).